Qui sommes-nous

Forts de 13 années d’expériences et spécialisés dans la sève de bouleau fraiche, nous sommes en mesure d’offrir un produit rare et de qualité, privilégiant les circuits courts et les partenaires favorisant la culture et la production locale. La période de récolte étant très courte sur l’année (seulement quelques semaines au printemps), le produit se fait rare face à une demande en constante augmentation. Nos poches, matériel de conditionnement, imprimerie sont issus d’entreprises françaises qui, si elles ne sont pas toutes locales, sont toutes en France Métropolitaine.

En 2010, nous avons créé l’Association AGEHS (Association de Géobiologie pour l’Environnement, l’Habitat et la Santé).

En 2012, après un parcours du combattant, car ni les chambres d’agriculture ni les laboratoires d’analyse ne connaissaient le produit dans notre région, nous avons commencé à récolter de la sève de bouleau sur des sites naturels, protégés en partenariat avec l’ONF, via l’association.

Nous nous sommes vite rendu compte de la rareté de la sève et des difficultés à la stabiliser afin de pouvoir proposer une cure de sève fraîche sans pasteurisation et sans conservateur. Nous voulions la proposer à son état 100% naturel.

Après plusieurs essais, nous avons opté pour un conditionnement sous vide, en capacité de 3 litres dans poches spécialement conçue pour des liquides alimentaires (bag in box) entièrement recyclables.

En 2016, nous avons entériné des partenariats avec plusieurs communes d’Alsace possédant des forêts de bouleaux afin de garantir une sève fraîche 100% naturelle et locale sans adjonction de conservateur et sans pasteurisation qui dénaturerait vitamines et oligo-éléments naturels. Nous garantissons que notre sève est issue d’une récolte locale et n’est pas importée d’un pays européen ou autre.

En 2017, nous obtenons le label Bio, certifié par CERTIPAQ.

Devant la demande croissante, l’idée de créer une entreprise vient progressivement, afin de répondre d’une part à cette demande constante, et d’autre part de privilégier et faire découvrir des produits naturels issus du bouleau. En 2018, nous créons la SAS SEVE UP

En 2019, le réseau de distribution s’agrandit, être au plus près du consommateur en lui permettant d’avoir accès au produit dans un magasin partenaire distributeur proche de chez lui.

En 2020, le réseau de distribution s’étend sur l’ensemble de l’Alsace (Bas Rhin et Haut Rhin) et offrira dès la saison 2021 des points de vente favorisant les circuits courts au plus près des consommateurs.

En 2021, outre la saison de la sève de bouleau fraiche, lancement d’une nouvelle gamme de boissons végétales composées de sève de bouleau et de pur jus bio de fruits. La presse parle de nous.

2022, le réseau de distribution s’étend au département de la Moselle (57). 

2023, Seve Up évolue et s’ouvre a la région Grand-Est.

2024, une gamme bien-être devrait voir le jour.

Nous nous engageons à vous faire découvrir une sève de bouleau fraiche sans pasteurisation, non coupée avec de l’eau, 100 % sève, dans le respect des arbres et de la nature. Nous dépendons de la nature, nous ne brusquons pas les arbres. Ce sont eux qui décident quand la récolte démarre.